MENÚ DEL DÍA
El menú del día del restaurante Aratz, ofrece, de lunes a viernes, platos de alto nivel, al módico precio de 14,00€
EL RESTAURANTE
Más de 25 años trabajando con baserritarras y arrantzales, siempre intentando conseguir, con gran sacrificio, el mejor producto de la Tierra y del Mar. A partir de estos productos elaboramos platos tradicionales con un toque de modernidad.
BODEGA
Nuestra completa y exclusiva bodega consigue atraer a esa clientela que disfruta acompañando su comida o cena de vinos que difícilmente encontrará en otros restaurantes.
VINO DESTACADO
Tebaida, Casar de Burbia, 2006.
Precio Bodega Privada.
Conde de Valdemar. Rioja, Reserva 2006 .
Precio en Carta de 16 €.
NUESTRAS ESPECIALIDADES
En el Aratz se cocina siempre con productos frescos de temporada de gran calidad. Entre nuestras especialidades destacan los pescados a la parrilla. Ahora, también podéis disfrutar de chuletón... de Buey de Igeldo.
VER LA CARTAEn el blog
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Xixas de Primavera, boletus y Piparras de Ibarra. ¡Primavera!
Nuestra apuesta es una cocina de identidad vasca, con una filosofía de trabajo basada en los productos de estación, que son los que, en cada momento, ofrecen aquellos nutrientes que nuestro cuerpo, parte de esta tierra también, necesita según las condiciones climátologicas cambiante. Sin olvidar, como parte del espíritu lúdico que creemos la cocina también debe poseer, que son estos productos de temporada los que nos regalan los mejores sabores para el disfrute de nuestra clientela, en cada momento del año.
Cocina elaborada con producto natural, de temporada, como muestra de respeto hacia el Medio Natural que nos cobija, y como muestra de respeto también hacia el organismo humano que varía sus necesidades según las estaciones. Porque para el Restaurante Aratz, Persona, Medio y Alimentación, forman una Unidad que merece nuestro máximo respeto. On Egin!
