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Caza (en Temporada)
(se prepara por encargo)S.M.P. -
Chuleta de viejo
44,00€ (kg) -
Solomillo a la Parrilla
19,80€ -
Solomillo Relleno de Foie con Salsa de Hongos
22,00€ -
Pollo (1/2) "Lumagorri" Asado, con Patatas y Ensalada de Lechuga con Cebolla
19,80€ -
Cochinillo de Caserío
(Se prepara por encargo)S.M.P. -
Cordero
(Se prepara por Encargo)S.M.P.
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Jamón de Cebo
24,20€ -
Hongos Salteados con Yema de Huevo Ecológico de Aginaga
17,60€ -
Revuelto de Hongos con Huevo Ecológicos de Aginaga
15,40€ -
Gambas Frescas de Huelva a la Plancha
30,80€ -
Langostinos Salvajes
30,80€ -
Almejas en Salsa Verde
27,50€ -
Almejas a la Marinera
27,50€ -
Cigalas a la Plancha
S.M.P. -
Jamón "Basatxerri"
17,20€ -
Ensalada Mixta
8,80€ -
Ensalada Aratz
16,50€ -
Ensalada Templada de Mollejas de Pato y Foie-Gras con Hortalizas de “Aroa”, Getaria
20,90€ -
Ensalada Templada de Almejas y Gambas con Hortalizas de “Aroa”, Getaria
20,90€ -
Ensalada Templada de Bogavante con Hortalizas de “Aroa”, Getaria
49,50€ -
Espárragos de Navarra a la Vinagreta de Trufa
19,80€ -
Espárragos Trigueros Gratinados
15,40€ -
Tortilla de Bacalao (con Huevos Camperos)
11,00€ -
Hongos (de temporada) a la Plancha con Foie-Gras y Salsa Agridulce
30,80€ -
Consomé
3,30€ -
Crema de Marisco
7,70€ -
Pimientos Rellenos de Txangurro con Salsa de Piquillo
16,50€ -
Pasta Fresca con Marisco
15,00€ -
Terrina de Foie Trufado con Salsa Agridulce
20,90€ -
Anchoas de Mutriku en Salazón
15,40€ -
Ventresca de Bonito del Norte de Mutriku con Cebolleta
15,40€ -
Pétalos de Haba de Getaria Salteadas con Hongos
18,70€ -
Corazón de Alcachofa de Estella con Almejas
18,70€
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Ensalada de lechuga con cebolla
4,40€ -
Patatas fritas
4,40€ -
Pimientos del Piquillo "La Catedral", Navarra
15,60€
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Rodaballo Salvaje a la Parrilla
(para dos personas)71,50€ (1kg) -
Pulpo a la Parilla
19,80€ -
Lomo de Merluza de Anzuelo del Cantábrico en Salsa de Hongos
22,00€ -
Merluza de Anzuelo del Cantábrico a la Parrilla
22,00€ -
Cogote de Merluza de Anzuelo del Cantábrico a la Cazuela con Patatas, Guisantes y Almejas
Para dos personas49,50€ -
Rape en Salsa Verde con Almejas
24,20€ -
Rape a la Parrilla
22,00€ -
Rodaballo Salvaje a la Parrilla
(para dos personas)71,50€ (1kg) -
Lomos de Rodaballo en Salsa Verde con Patatas, Guisantes y Almejas
(para dos personas)71,50€ (1kg) -
Chipirón Begihaundi Troceados en su Tinta
22,00€ -
Bacalao en Piperrada
22,00€ -
Besugo de Tarifa
Para dos personas71,50€ (1kg) -
Muxarra Salvaje
Para dos personas
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Café Escocés
7,00€ -
Café Irlandés
7,00€ -
Sabayón
6,50€ -
Flan Ecológico elabora en Horno de Leña a Baja Temperatura
6,50€ -
Leche Frita de Casa
6,50€ -
Coulant de Chocolate con Helado
6,50€ -
Pantxineta templada con helado
7,00€ -
Sorbete de Café al Ron
7,00€ -
Sorbete de Limón al Cava
7,00€ -
Helado Artesano de Yogur o Avellana
6,00€ -
Queso de Idiazabal Artzai Gazta con Xaxu de Tolosa y Membrillo Casero
7,00€ -
Mousse de Yogur con Trufas del Bosque
6,00€ -
Cuajada Casera
5,50€ -
Natillas Caseras elaboradas con Huevos Ecológicos
5,50€ -
Arroz con Leche Casero
5,50€ -
Tarta de Queso Casera
6,50€ -
Tarta de Crema Tostada Amona Mari Gorrotxategi
6,50€ -
Tarta de Trufa Negra Gorrotxategi
6,50€ -
Tarta de Trufa Blanca "Gorrotxategi"
6,50€
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