Magras con tomate y pimientos

Salchichas con lechuga y mahonesa

Montadito (lomo, queso y pimiento verde)

Lomo

Filete o Pepito

Lomo, bacon, queso y patatas

Hamburguesa con tomate y patatas

Carne con tomate y pimientos

Jamón serrano o Bacon o York

"Berrogi": pimiento verde, mahonesa, bonito y anchoa

Bonito con Mahonesa o Encebollado

Calamares con mahonesa

Pechuga, Lechuga y Mahonesa

Pechuga, bacon, queso y patatas

Pechuga, bacon y queso

Pechuga, Pimientos y Queso

Tortilla de hongos (con huevos camperos)

Setas-Roquefort o Bacalao (con huevos camperos)

Jamón o Patata o Setas o Queso o Espárragos (con huevos camperos)

Tortilla (con huevos camperos) de patata con "txaka"

Paleta de jamón ibérico "Basatxerri"

"Aratz": jamón, queso, lechuga, mahonesa y huevo campero

Paleta de jamón ibérico "Basatxerri" y queso

"Telle": lomo, queso, york y mahonesa

York o serrano o bacon o lomo y queso

Vegetal con jamón y queso

Vegetal con tortilla de patata (con huevos camperos)

Vegetal con tortilla (con huevos camperos)

Vegetal con pechuga

Vegetal con salmón o bonito

Txuleta (Km. 0) "Baserria"

Costilla de ternera, con patatas y ensalada de lechuga y cebolla

Pollo (1/4) "Lumagorri" asado, con patatas y ensalada de lechuga y cebolla

Txuleta de viejo

Txuleta de Ración con ensalada de lechuga y cebolla y patatas

Solomillo a la parrilla

Ensalada templada de almejas y gambas con hortalizas de "Aroa", Getaria

Ensalada Templada de Bogavante con Hortalizas "Aroa", Getaria

Ensalada Templada de Foie y Mollejas de Pato con Hortalizas "Aroa", Getaria

Ensalada Aratz

Ensalada Arbil (Mixta, York y Queso)

Ensalada Mixta

Merluza de anzuelo del Cantábrico en salsa verde con almejas

Bacalao en piperrada

Rape a la parrilla

Rodaballo salvaje a la parrilla

Besugo de Tarifa a la parrilla

Foie a la Plancha

Pimientos rellenos de txangurro con salsa de piquillo

Chipirones "Begihandi" en su tinta

Champis

Carne Cocida

Kroketa

Montadito (lomo, queso y pimiento verde)

Chorizo "Alejandro"

Huevos camperos con paleta de jamón "Basatxerri"

Huevos camperos, carne con tomate y patatas

Huevos camperos, pechuga y patatas o lechuga y cebolla

Huevos camperos, filete y patatas o lechuga y cebolla

Huevos camperos, lomo y patatas o lechuga y cebolla

Huevos camperos, jamón o bacon y patatas o lechuga y cebolla

Café Escocés

Café Irlandés

Sabaion

Flan Ecológico elabora en Horno de Leña a Baja Temperatura

Leche Frita de Casa

Coulant de Chocolate con Helado

Pantxineta templada con helado

Sorbete de Café al Ron

Sorbete de Limón al Cava

Helado Casero elaborado de Yogur o Avellana

Queso Idiazabal "Artzai Gazta" con "Gorrotxas" de Tolosa y Membrillo Casero

Mousse de Yogur con Trufas del Bosque

Cuajada Casera

Natillas Caseras elaboradas con Huevos Ecológicos

Arroz con Leche Casero

Tarta de Queso Casera

Tarta de Crema Tostada Amona Mari de Rafa Gorrotxategi

Tarta de Trufa Negra de Rafa Gorrotxategi

Tarta de Trufa Blanca de Rafa Gorrotxategi

Pulpo a la parrilla

Jamón de Cebo

Almejas en salsa verde

Almejas a la marinera

Paleta de jamón ibérico "Basatxerri"

Gambas Frescas de Huelva a la Plancha

Chipirones "Begihandi" troceados en su tinta

Anchoas de Mutriku en salazón

Pimientos rellenos de txangurro con salsa de piquillo

Tortilla de bacalao

Espárragos Trigueros Gratinados

Espárragos de Navarra a la Vinagreta de Trufa

Consomé

Carne con tomate y pimientos

Calamares/Talis

Champis

Bravas

Revuelto de hongos con huevos ecológicos de Aginaga