Iker Zabaleta
Cocinero
info@restaurantearatz.com
Se inicia en el Cheval Blanc de Baiona. Después continúa su formación en diferentes restaurantes como Beheko Errota de Hondarribia, Portuetxe de Donostia y Artola de Eibar. Coincide con Martín Berasategi y Fernando Bárenas de Arzak en diferentes cursos de la Escuela de Hostelería.
Más tarde funda el restaurante Aratz, junto a su padre y otro socio.
25 años después, sigue creando nuevos proyectos junto a su hermano Xabier.
Además de dominar las artes culinarias, es un gran anfitrión.
Más tarde funda el restaurante Aratz, junto a su padre y otro socio.
25 años después, sigue creando nuevos proyectos junto a su hermano Xabier.
Además de dominar las artes culinarias, es un gran anfitrión.