Igara Bidea 15, 20018 Donostia - San Sebastián
+34 943 219 204
info@restaurantearatz.com

LUNES - VIERNES
7:00 A 00:00
SÁBADO - DOMINGO
9:00 A 00:00

Xabier Zabaleta

Cocinero
Entre fogones desde los 16 años.

Firme defensor de la cocina tradicional vasca, es uno de los creadores de la Asociación Gastronómica Ja(Ki)Tea.

Sus inquietudes le llevan a emprender otros negocios como el Bar Txiriboga de Usurbil y el Bar Restaurante Txola, este último junto con su hermano Iker y dos socios más.

Uno de sus grandes orgullos es la bodega del asador Aratz, formada por más de 400 referencias de todo el mundo, donde se pueden encontrar vinos únicos.